barnemat: kyllinggryte med kokos

IMG_7521-kopi

Helt siden Nelia kunne starte å spise fast føde, har vi laget alle middagene hennes fra bunnen av. Hun har aldri spist middag fra glass, og det er ikke fordi vi synes det er et dårlig alternativ, men det å lage selv smaker så innmari mye bedre og så er det så fort gjort! Vi ønsker at hun skal ha en like deilig smaksopplevelse som oss når hun spiser, og den ferdigkjøpte maten på glass smaker så utrolig utvannet, så vi synes det er best å lage selv. Dette er en oppskrift som jeg tror vi kan kategorisere som hennes favoritt, for dette går ned på høykant. Faktisk kunne jeg lett spist det selv også, jeg ville bare hatt litt salt og pepper på ;-) 

_______________________________________________________________________________________________________________

denne oppskriften gir ca. 3-5 porsjoner

♥ 80 gram fullkornspasta ♥ 200 g. gulrøtter ♥ 160 gram ananas ♥ 50 g. stangselleri ♥ 1 hel kyllinfilet ♥ 1. dl helmelk evt. kokosmelk ♥ 40 g. smør ♥ 20 g. kokosmasse 

IMG_7564-kopi kopi

_______________________________________________________________________________________________________________

slik gjør du 

Kok pastaen som anvist på pakningen. Smelt smøret og del opp grønnsakene og ananasen. Tilsett grønnsaker og ananas til smøret, gi det et lite oppkok og damp det deretter med lokk på svak varme i ca. 20 minutter.  Del kyllingen i biter og stek den i smør i stekepannen. Mos de dampede grønnsakene og tilsett kyllingbiter og pasta. Spe på blandingen med ca. 1 dl. helmelk. Før servering kan du gjerne hakke det opp i passelige biter.

Denne oppskriften passer til de fleste barn, men er barnet ditt under 10 måneder bør du bytte ut helmelk med kokosmelk, da dette inneholder mer jern. Om barnet ditt ikke er gammelt nok til å få ned større matbiter, kan du bruke stavmikseren til å mose hele retten, slik at det blir en fin puré. Etter at barnet er passert 10 måneder, kan du innføre kumelk i maten, noe som vil være en god kilde til kalsium. 

IMG_7528-kopi

Vi bruker en maskin som kan vakumpakke maten, så vi lager store porsjoner om gangen og fryser ned. Veldig kjekt :-) 

_______________________________________________________________________________________________________________

- vel bekomme til barnet ditt - 

I only want 3 things

~ see you – hug you – kiss you ~ 

IMG_7478 2

Jeg har hatt noen utrolig koselige dager i Sarpsborg, men så savner jeg alltid han her så fælt, da. Jeg vet ikke hvorfor, men denne gangen virker det som jeg har vært borte veldig lenge, så nå var det ekstremt deilig å komme hit igjen. Hodet mitt er veldig tungt etter altfor lite søvn de siste dagene, og denne uken har absolutt ikke startet som planlagt, men jeg får heller ta ukestart i morgen. Jeg har hamstret bær og frukt og grønnsaker og youghurt og alt som er godt, og gleder meg til trening og smoothies!

Jeg skal bruke kvelden på å pakke ut av kofferter, vaske klær, lage barnemat med Lars-Kristian, spise sushi og se på Homeland. Og helst alt sammen før klokken blir elleve :-) Tenkte å legge ut en barnemat-oppskrift senere, det er så mange av dere som har spurt, så klikk gjerne innom igjen! 

so me

IMG_7447

Dette er så klassisk meg! Jeg har tydeligvis enten blingset eller misforstått, for jeg var hundre prosent sikker på at dørene til konserten åpnet klokken halv åtte, og da tenkte vi automatisk at konserten ikke kunne starte før nærmere ni. Absolutt helt feil. Den startet rett etter halv åtte, så da vi kom hadde vi gått glipp av ikke mindre enn 10 sanger! Er det mulig? Jeg hadde lyst til å grine, men jeg måtte bare ta meg sammen og heller nyte der og da. Konserten føltes faktisk ganske intim til spektrum å være. Vi satt helt foran scenen og jeg følte nesten jeg kunne strekke ut armen og ta på ham ved flere anledninger. Han hadde med seg strykere og pianoet, og så var det bare den sinnsyke stemmen hans. Bridge over troubled water var så utrolig vakker! Vi fikk i det minste med oss 6 sanger, og selv om jeg kanskje gikk glipp av den jeg aller helst ville høre, så er jeg veldig glad for at jeg fikk se han live i det hele tatt. Er det noen som vet om p.d.a ble spilt? 

_______________________________________________________________________________________________________________

IMG_7408

IMG_7421

Etter konserten trøstet jeg meg med å kjøpe kaffekrus og t-skjorte. Haha! Jeg har aldri i mitt liv kjøpt slike props før, men hvis ikke dette var rette anledningen, så kommer den aldri. 

_______________________________________________________________________________________________________________

Nå skal vi pakke sammen og snart komme oss hjemover til Siljan, gleder meg så innmari til å se Lars-Kristian igjen, føles som evigheter siden sist Bloggen blir jo automatisk veldig mye bedre når jeg er hjemme med han, vi er et superteam :-) Håper dere har en fin start på uken! 

legenden

Åååååå, jeg har fått billetter til John Legend-konserten i Oslo i kveld, så jeg tar med meg søster og drar nå. Lykke! Endelig skal jeg se legenden live! Jeg har nevnt det for dere tidligere, at han uten tvil er en av mine favorittartister, og jeg har så mange minner til musikken hans. Lars-Kristians og min sang er jo faktisk denne… så jeg krysser fingrene for at den blir spilt. Da er jeg helt sikker på at jeg kommer til å hyltute. 

_______________________________________________________________________________________________________________

p.d.a – we just don’t care 

_______________________________________________________________________________________________________________

Jeg skulle ønske at Lars-Kristian kunne være med meg, men han er opptatt med litt viktigere ting, som å gruse Bodø / Glimt på Skagerak Arena. Krysser fingrene for seier! 

Er det flere av dere som skal på konserten, kanskje? Vi sees uansett i morgen tidlig 

favorittøvelse for mage

Nå er ukens siste treningsøkt gjennomført her, og jeg har funnet en ny og effektiv måte å trene mage på disse dagene jeg har vært hjemme i Sarpsborg. Den må jeg dele med dere! Mamma har en rockering nede på treningsrommet som jeg har tatt i bruk etter løpeøktene mine, og jeg har gjort intervaller ut av det. Jeg lover, magen får virkelig kjørt seg! Dette kommer jeg til å fortsette med når jeg kommer hjem. 

IMG_7353

Her er oppskriften: rock med rockeringen i 2 minutter, ned i planke i 1 minutt. Gjenta 5 ganger. Avslutt med en god smoothie. Fullstendig utmattende lykke. 

Smoothie21

Jeg laget en smoothie av en halv banan, 2 dl. blåbær og gresk yoghurt i dag – nammis! Nelia elsker den også! 

_______________________________________________________________________________________________________________

Nå skal vi ut på tur! Håper dere har en fin søndag ♥ 

arctic home: siste sjanse

isbjørnen

God morgen til deg! Jeg har skrevet noen poster som oppfordrer til å bidra til WWF for å sikre isbjørnene et habitat i fremtiden, og jeg tenkte å minne dere på det en siste gang, for i dag er nemlig siste sjanse. Ved å sende WWF CAROLINE til 2377 bidrar du med hundre kroner, og i tillegg er du med i trekningen om å vinne en tur for to til Svalbard, en reise som er verdt 26.000,-  I tillegg til dette vil CocaCola doble absolutt alle donasjoner som kommer inn, så når du donerer 100 kroner, donerer de 200, og tilsammen vil WWF få 300 kroner :-) 

Send WWF CAROLINE til 2377 for å bidra og for å delta i konkurransen! Les gjerne mer om hvordan WWF jobberher, og om hvorfor de trenger økonomisk støtte til arbeidet sitt. 

- ♥ - 

ukens leserspørsmål

IMG_6529

_______________________________________________________________________________________________________________

Jeg har fått så mange spørsmål om treningsmusikk den siste tiden, så nå tenkte jeg det var på tide å skrive de siste låtene på listen min. Jeg har ikke oppdatert den på en stund, så det er fortsatt noen fra i sommer på den og det er sikkert ikke noe her dere ikke har hørt før. Dette er først og fremst musikk jeg elsker å løpe til, da må jeg ha noe med litt fart i, og helst noe som jeg kan synge med på – spesielt når jeg løper intervaller. Da MÅ jeg synge med inni hodet, hvis ikke mister jeg viljestyrken altfor fort. 

♥ bust your windows – glee cast ♥ break free – ariana grande feat. zedd ♥ all about that bass – megan trainor ♥ riptide – vance joy ♥ bang bang - jessie j, ariana grande & nicki minaj ♥ chandelier – sia  ♥ talking dreams – echosmith ♥ bailando english version - enrique iglesias ♥ gold – gabriel rios

Har du noen tips til meg? 

yey or ney: alexander wang for h&m

For et par dager siden ble endelig lookbooken for kolleksjonen til Alexander Wang for h&m lansert, og jeg regner med det er flere enn meg som har ventet i spenning på designsamarbeidet. Kolleksjonen består av strappy scubakjoler, tykke gensere, sweatshirts, leggings, bh -topper, cut outa, baggy skinnbukser og parkaser. Blant tilbehøret finnes boksehansker, luer, og sko. Jeg synes kolleksjonen er kul, jeg liker det sporty uttrykket, men synes det er synd at mange av plaggene ikke er egnet for en norsk vinter. Flere plagg er også laget i materialet scuba, som jeg ikke er så altfor glad i selv ettersom jeg føler det blir så innmari klumpete og formløst, men jeg falt likevel for et par av dem, og de varme jakkene elsker jeg. Herredelen av kolleksjonen er kanskje enda finere, jeg legger ved mine favoritter fra den også under her. 

Uten navn-1

_______________________________________________________________________________________________________________

Så hva synes du om kolleksjonen? Kommer du til å sitte klar foran dataen eller krige deg vei mot butikkene når den lanseres 6. november? Jeg er litt usikker, men håper å få kloa i  den ene trange kjolen med cut outs og blå detaljer, de baggy skinnbuksene og de høyhælte skoene i hvert fall :-) 

luksus vs. budsjett

e32fec9f63ab64dc44e85ffdb1df1587 kopi

Hei, fine mennesker! Sitter og nettshopper litt i kveld og kom over noen nye pieces fra by Malene Birger som er helt fantastiske! Jeg visste ikke at de allerede var for salg, og jeg elsker virkelig denne kolleksjonen! Så utrolig mye flott! Kjolene, toppene, skjørtene, kåpene, tilbehøret – eyecandy! Ok, litt vel mange utropstegn her nå ser jeg, jeg bør jo heller komme til poenget, og det er at dette er et luksus vs. budsjett-innlegg. Jeg kom nemlig over en weekendbag midt i min fullstendige ekstase, og den kan virkelig kan minne om louis vuitton kepall som jeg ofte får så mange spørsmål om. Jeg fikk min til jul i fjor og har aldri brukt en bag så mye som denne, så den vil jeg si er vel verdt prisen. Den er slitesterk, matcher det meste, er klassisk og har plass til det mest nødvendige pluss litt til. Faktisk holder det at jeg kun har med meg denne for en weekende borte også, og da er det jo null stress å reise med stil. Jeg synes lv-veskene blir finere med tiden når skinnet er blitt brukt, reimene på monogramserien er så stive og hvite helt i starten, men blir bare mørkere og mørkere etter hvert. Kjempefint! Vet det er mange som lurer, og jeg har min i størresle 50 :-) 

_______________________________________________________________________________________________________________

luxury vs. budget 

lvbudgetluksuskopi

(annonselenke) luksus fra louis vuitton kjøpes for eksempel i flagship store i Oslo / budsjett fra by malene birger kan kjøpes her 

Nå ligner de selvfølgelig ikke sånn veldig, men det er heller ikke poenget når det er snakk om en så dyr veske som i tillegg er så synlig, det er jo ikke noe gøy å dra rundt på noe som ser ut som en kopi. Jeg synes Wallikan kan minne om keepall på grunn av formen og printet, og dessuten ser den ut til å være på ca. samme størrelse også. Jeg synes i hvert fall den er kjempefin :-) 

- ♥ - 

friday bliss

IMG_7038

Det er ikke alltid like enkelt for de små å overnatte nye steder, så i dag har vi vært oppe siden klokken fem, vi! Selvfølgelig sovnet hun igjen en time senere, men da var jo jeg allerede lys våken. Det positive er at jeg har fått gjort unna en god del på listen allerede, jeg har gjennomført denne ukens femte treningsøkt i dag, og så har jeg også hatt tid til en god og lang lunsjpause helt for meg selv. Sove kan jeg gjøre en annen gang! 

IMG_7071

~ har nettopp startet å lese bli best, og jeg elsker den så langt ~ 

_______________________________________________________________________________________________________________

Nelia koser seg ihjel med mormor og morfar, så det gir meg litt tid til å planlegge bursdagen hennes som jeg enda ikke har fått gjort så mye med ennå. Hun fyller på en vrien årstid, julen er jo like rundt hjørnet og vi skal i tillegg på ferie, men vi skal nok få det til :-) Tipper det blir en gang før vi reiser. Når vi kommer hjem fra ferie skal vi til København kort tid etterpå, jeg gleder meg sånn til det! Danskene er knallgode på jul og jeg elsker jo julen over alle høytider. Duften av brente mandler og julesang på Nyhavn? Lykke! Jeg gleder meg som en gal til å pynte huset og til å finne frem pynten fra i fjor. Jeg blir like overrasket over hva jeg faktisk har hver gang ;-) 

Vel, håper dere nyter fredagen, vi sees senere!